Osteria San Martino si trova sulla collina che sovrasta Pettenasco, incastonata nel piccolo borgo di Crabbia. è un antico edificio del 1700 ristrutturato in stile rustico e trasformato dalla Fam. Martinelli in una deliziosa Casa Vacanze. Varcando la porta di ingresso, si respira subito un’atmosfera decisamente raffinata ed elegante, curata nei minimi particolari, dai muri di pietra e mattoni a vista, ai soffitti, ai dipinti d’autore, che arricchiscono, con classe, le pareti. L’ambiente, soft ed intimo, consente agli ospiti di trovarsi sempre a proprio agio. Il locale si sviluppa in una sala centrale ed in una piccola saletta più riservata. Il ristorante si presta per tutte le occasioni, in particolare: per cene di coppia, lavoro e per ricorrenze importanti. L’Osteria San Martino è, insomma, il luogo ideale per trascorrere in assoluta armonia e tranquillità una splendida serata, dove lo stile è di casa. Un plauso merita poi la cucina: ordinatissima, curata ed organizzata secondo moderni dettami. Sebastiano, chef estroverso ed originale, riuscirà a stupirvi con la sua fantasia ed i suoi piatti straordinari … veri capolavori per la vista e soprattutto per il palato! Il menù è ricco di antichi sapori tipici della cucina piemontese rivisitati con innovazioni creative e con prodotti stagionali e di ottima qualità.
- Prezzo medio (vini esclusi): €30,00-35,00
- Numero coperti: 40
- Riposo settimanale: lunedì e martedì (da merc. a ven. aperto solo alla sera; sab. e dom. anche a pranzo)
- Carte di credito accettate: circuito VISA e Mastercard Bancomat: si
- Orario di apertura: 19.30-24 (sab. e dom. 12.30-15)
- Chiusura stagionale: da metà gennaio a metà febbraio
- Prenotazione: consigliata
- Parcheggio: pubblico nelle vicinanze
- Chef: Sebastiano Martinelli
Lo chef consiglia un menu’ per tutti, il quale sarà settimanalmente rivisto.
Altro fuori menu’ sarà da voi scelto à la carte
- Antipasto misto S. Martino
- Bagna cöuda
- Patè di fegatini e confettura di cipolla di Tropea
- Salmone leggermente affumicato con delicata salsa al rafano
- Carciofo alla romana con insalata di puntarelle alle acciughe
- Crudo della Val Vigezzo e burro di Malga
- Tartare di bue fassone al coltello olio e limone
- Paste pregiate fatte rigorosamente in casa con vari ripieni preparati accuratamente dallo chef
- Tortelloni di ortica
- Pappardelle al ragù d’anatra tartufato
- Tortelloni di ricotta primule e malva al burro noisette
- Crespelle alla fonduta di ortiche gratinate
- Crema di patate e porri tartufata
- Ravioli di gallina bionda piemontese nel suo ristretto
- Maialino da latte allo spiedo
- Branzino all’amo in crosta di patate croccante
- Tartufi e funghi
- Grigliate di carne
- Coniglio nostrano all’arneis
- Petto d’anatra laccato aceto, miele e zenzero
- Grigliatina di pesce
- Ricco carrello di dolci
- Crostata di confettura di rabarbaro (anche le confetture sono fatte in casa)
- Frittelle di mele con confetture di mirtilli
- Panna cotta con salsa di frutti di bosco
- Semifreddo al croccante
- La cantina è assortita con una selezione di vini nazionali pregiati. Sono inoltre presenti vini tipici delle colline novaresi
Per garantire un servizio migliore, le prenotazioni possono essere effettuate solo telefonicamente al numero :
Telefono: +39-0323.1975177